HOME / ĐÀO TẠO DẠY NGHỀ / DẠY NGHỀ NẤU ĂN / Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM

KHÓA DẠY HỌC NẤU CHÈ NGON ĐỂ MỞ QUÁN KINH DOANH TẠI TP HCM

Muốn nấu chè thì không khó, nhưng để biết khoảng 16 loại chè khác nhau để mở quán thật ra không hề dễ. Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang là 1 trong những Trường Dạy Nghề chuyên đào tạo các khóa học nấu ăn để mở quán kinh doanh sao cho có hiệu quả và tối đa hóa lợi nhuận.

Tham gia khóa học nấu chè tại TPHCM, Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang sẽ giúp bạn có bí quyết nấu những món chè ngon mang ẩm thực đặc trưng của Việt Nam và có thể mở một quán chè đa dạng nhiều loại chè khác nhau.

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH HỌC NẤU CHÈ

Bao gồm 8 buổi – Mỗi buổi, học viên sẽ được học 2 loại chè khác nhau

Bạn sẽ được học đa dạng các loại chè với 8 loại chè nóng và 8 loại chè lạnh

  1. Buổi 1 : Chè trôi nước, chè đậu ván
  2. Buổi 2 : Chè đậu trắng, chè bà ba
  3. Buổi 3 : Chè thưng, chè chuối
  4. Buổi 4 : Chè khoai môn, chè bắp
  5. Buổi 5 : Chè bánh lọt, chè sương sa hạt lựu
  6. Buổi 6 : Chè 3 màu, chè 4 mùa
  7. Buổi 7 : Chè bưởi, chè thập cẩm
  8. Buổi 8 : Sâm bổ lượng, chè khúc bạch

(Trên đây là demo cho 8 buổi học, Tuy nhiên về thực tế thì sẽ học nấu chè theo yêu cầu – nhu cầu mở quán chè của học viên).

VÌ SAO BẠN NÊN HỌC NẤU CHÈ ĐỂ MỞ QUÁN TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG! 

  • Giảng viên là những đầu bếp lành nghề, có kinh nghiệm dày dặn trong Hôi Đầu Bếp Chuyên Nghiệp sẽ mang đến cho bạn một khóa học sinh động. Giảng viên sẵn sàng chia sẻ bí quyết về kỹ năng và công thức nấu chè chuẩn ngon để mở quán kinh doanh hiệu quả.
  • Cơ sơ vật chất đầy đủ chất lượng đáp ứng tốt khóa học. Mang đến cho học viên một môi trường học chuyên nghiệp.
  • Bạn hãy yên tâm về vấn đề “học xong có biết nấu hay không ?”, vì bạn sẽ thực hành 100%, chúng tôi đào tạo học đi đôi với hành. Ngay buổi học đầu tiên bạn đã được tự tay nấu cho mình 1 bát chè với sự hướng dẫn của giảng viên

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ KHÓA HỌC NẤU CHÈ:

– Lịch khai giảng:  liên tục  (09.95.942.153 – gặp Phương để biết thêm chi tiết)
– Thời gian học linh động:
+ Sáng (3 buổi / tuần): 9h-11h30
+ Tối (3 buổi trên tuần): 18h -20h30
+ Thứ 7 hoặc CN (2 buổi / tuần): 9h-11h30 / 13h30- 16h

– Học phí : 3,500,000 đ/học viên (bao gồm luôn cả nguyên vật liệu). Bạn sẽ được ưu đãi học phí cho đăng ký nhóm từ 2 người trở lên

Kết thúc khóa dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM. Bạn sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề của Trường cao đẳng nghề Văn Lang Cấp. Có giá trị toàn quốc theo quy định Tổng cục dạy nghề.

Địa điểm học đăng ký học nấu chè:

+ Số 12, Đường Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, TPHCM
+ Đường D2, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Liên hệ đăng ký học (Phòng tuyển sinh)

* Cách 1 : Hãy gọi điện trực tiếp ( 09.75.942.153 – Hồng Phương)
* Cách 2 : Nhấn tin theo cú pháp: “NAUCHE”  gởi 09.75.942.153
Chúng tôi sẽ gọi điện cho bạn sớm nhất khi nhận được tin nhắn

Đăng ký học online

1. Chè bà ba

Nguồn gốc của món chè là không rõ ràng, chỉ là những lời tương truyền: Chè bà ba là món chè được chế biến lại từ chè bột khoai đường cát của bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây (thuộc quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh) cách đây khoảng một phần hai thế kỉ. Từ món chè bột khoai công thức chỉ gồm có nước cốt dừa, đậu xanh cà, bột khoai, khoai lang… bà đã thêm vào đó phổ tai, táo tàu, hạt sen, mộc nhĩ… tổng cộng tất cả từ 9, 10 thứ nguyên liệu mới trong một chén chè tạo nên món chè bà ba.

Còn theo một lời kể khác thì tên gọi chè bà ba có theo cách khác: sở dĩ người ta gọi món chè này là chè bà ba là bởi món chè này ngon độc đáo, giống như người con gái đẹp miền Tây mặc chiếc áo bà ba mộc mạc mà hấp dẫn vô song. (Theo Wikipedia).

.Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 05

2. Chè Chuối

Hễ là người miền nam hoặc sống ở miền nam, không ai là không biết món chè chuối chưng. Món chè dung dị , giản đơn nhưng lại chứa biết bao kỷ niệm. Chắc hẳn nghe tên món chè này không ít những người trong chúng ta liên tưởng đến “chuối chưng của mẹ” “chuối chưng của ngoại” với những hồi ức khó quên là những buổi trưa sau khi ngủ dậy, được Mẹ múc cho một chén chè chuối thơm lừng, béo ngậy. Là khi nghe Ngoại biểu đi nạo dừa, mắt sáng rỡ hỏi : Ngoại nấu chuối chưng hả Ngoại?

Chè chuối chưng cũng mang nét phóng khoáng của người dân Nam Bộ, nguyên liệu nấu chè chỉ cần tìm loanh quanh trong vườn là có: nải chuối chín rục ngoài cây, trái dừa khô còn để nơi chái bếp… Có nhà thích thêm khoai lang ngọt bùi cho bọn trẻ nó thích, có nhà còn sẵn mấy củ khoai mì, bỏ vô nấu chè cũng đặng.

Ăn chén chè chuối không chỉ thưởng thức miếng chuối, miếng khoai, mà thực ra là đang sống lại những tháng ngày tươi đẹp cũ.

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 06

3. Chè Trôi Nước

Món Chè Trôi Nước hay còn gọi là Bánh Trôi Bánh Chay là một món ngọt thuộc miền Bắc.  Có tài liệu cho rằng món nầy bắt nguồn từ Trung Quốc vì người Hoa cũng có lệ ăn chè trôi nước vào ngày Tết Trung Thu tượng trưng cho sự đoàn viên.   Phải chăng vì chè gồm những viên bánh tròn, phát âm theo giọng địa phương như chữ “dziên” nên một số gia đình tin tưởng rằng cúng Chè Trôi Nước vào ngày đầy tháng con gái sẽ giúp con được duyên dáng và sau nầy sẽ gặp duyên mai tốt đẹp trong tình duyên gia đạo.

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 07

4. Chè Thưng

Vùng đất Nam Bộ luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sông nước hữu tình, lòng người mến khách mà còn bởi những món ngon dân dã, đậm chất đồng quê, trong đó có món chè thưng. Nguyên liệu để nấu chè thưng gồm đậu xanh, hạt sen, đậu phộng, nấm mèo, bột khoai, bột báng, nước cốt dừa và nước dảo dừa

Những ngày trời lạnh, thưởng thức một chén chè thưng nóng khiến cơ thể như bừng tỉnh hẳn. Những ngày trời nắng nóng, ăn chè thưng ướp lạnh thì thật không gì thú vị bằng. Món chè tuy dân dã nhưng lại rất thơm ngon, bổ dưỡng và ngọt ngào như chính tấm lòng hào phóng của người dân vùng sông nước.

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 08

5. Chè đậu trắng

Chè đậu trắng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Bát chè có vị ngọt dịu với đậu trắng bở, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa.. Nguyên liệu chính  của chè đậu trắng bao gồm : đậu trắng , gạo nếp , nước cốt dừa , bột năng

Ở miền Tây Nam bộ, thường thấy bát chè đậu trắng được để trên bàn thờ tổ tiên, ông bà vào một trong những ngày lễ rất quan trọng trong năm đó là Rằm tháng Bảy hay còn gọi Tết Trung Nguyên. (Theo Wikipedia)

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 09 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 10

 

6. Chè bánh lọt

Chè bánh lọt là một món chè ngọt ăn lạnh. Món chè này phổ biến khắp Đông nam Á. Thành phần chủ yếu là bánh lọt, làm bằng bột gạo pha bột năng. Bánh lọt thường thêm phẩm màu xanh và hương vị của lá dứa. Chè khi ăn chan thên nước cốt dừa và nước đá bào.  Ở Việt Nam đậu xanh, đậu đỏ và bánh lọt là ba thành phần của chè ba màu trong khi ở Singapore chè bánh lọt cendol có khi thêm cả kem vani và sầu riêng.((Theo Wikipedia)

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 11

7. Chè khoai môn

Chè khoai môn, tên gọi tuy dung dị nhưng lại gắn liền với đời sống người dân xứ Quảng. Mỗi dịp giỗ chạp, cúng quẩy và đặc biệt trong những ngày mưa dầm thế nào má cũng nấu món chè khoai môn.

Nguyên liệu làm nên bát chè khá giản đơn, gắn liền với tên gọi của nó. Chỉ vài củ khoai môn, lon nếp thơm, ít lát gừng nhưng để có một chén chè ngon người nấu cần phải tỉ mỉ và có sự tinh tế cao.

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 12

8. Chè khúc bạch

Chè khúc bạch là một món chè giải khát khá phổ biến tại Việt Nam. Về cơ bản món ăn này là một dạng rau câu, nhưng được biến tấu nhiều về thành phần nguyên liệu, đa dạng hơn và được ăn chung với nhau, với cách ăn khác với rau câu thường. Cái tên “chè khúc bạch” là để mô tả hình dạng thành phẩm của những viên rau câu được cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và thường có màu trắng của sữa hay nước cốt dừa. (Theo Wikipedia)

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 13

9. Chè hạt sen

Chè hạt sen là loại chè thanh cao, được chế biến từ hột sen hồ Tịnh Tâm. Chè sen nấu theo kiểu Huế được hấp chín. Sau đó nấu chung với đường cát trắng hay đường phèn trong vắt cho đến khi sôi nhẹ. Vị ngọt của đường thấm vào hạt sen là bắc ra ngoài bếp. Để nấu được chè ngon, người nấu phải túc trực canh chừng để lửa vừa phải, tay khuấy, trộn thật nhẹ nhàng. Nấu già, hạt sen sẽ mất hương vị tự nhiên. Nấu non, hạt sen sẽ không tỏa ngát.Đã nói đến chè hạt sen thì ai cũng biết nguyên liệu chính là hạt sen kèm theo bột sắn , đường và nước. (Theo Wikipedia)

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 14

10. Chè thập cẩm

Chè thập cẩm có lẽ là một món ăn quen thuộc đi qua bao thế hệ tuổi thơ cho tới trưởng thành. Trải qua năm tháng, có nhiều hơn những món ăn vặt độc đáo thu hút giới trẻ xuất hiện trên những quán hàng, những góc phố, nhưng có lẽ chè thập cẩm vẫn mãi giữ được những nét riêng vốn có và chiếm vị trị không thể thay thế trong lòng nhiều người. Nguyên liệu của chè thập cẩm bao gồm : các loại đâu và nước cốt dừa

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 15

11.Chè sương sa hạ lựu

Đây là một món khá nổi tiếng tại Việt Nam với thành phần chính là sương sa và hạt lựu (một loại bột được làm giống như các hạt của quả lựu dính chùm nhau). Mặc dù được gọi là chè nhưng với vị ngọt dịu và độ béo vừa phải, nó giống một loại thức uống giải khát hơn là chè.

Sương sa là một loại thạch trắng, và dùng làm món giải khát, được chế biến từ một số loại rong biển, tảo biển không độc. Cả ba loại thạch sương sáo, sương sâm và sương sa thường được cắt nhỏ, trộn chung với nhau, chan nước đường, nước cốt dừa, thêm vào một ít tinh dầu hoa bưởi hoặc dầu chuối, bột báng. Có thể thêm đá cục hoặc đá bào vào cho mát. Sương sa nếu thêm hạt lựu sẽ được gọi là chè sương sa hạt lựu. (Theo Wikipedia)

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 16

Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 20 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 21 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 22 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 23 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 24 Dạy học nấu chè ngon để mở quán kinh doanh tại TPHCM 25

ĐĂNG KÝ ONLINE

 

Comments

comments

[Total: 5    Average: 4.8/5]

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *